面包热的好吃吗?

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这题我会! 热乎乎的面包,最好吃的肯定要数可颂(cronuts)了。 可是我特别喜欢吃可颂,所以就来回答一下这个问题咯~ 可颂是法式面包里非常有代表性的品种。外形上,它像是有两个横截面近似三角形的小面包连在一起。

制作的过程中,面团要先经过一次发酵,然后分割成若干小面团后进行二次发酵。在二次发酵结束即将进行烘烤之前,在表面刷上一层鸡蛋液或者鸡蛋黄酱,再放进烤炉里烘焙。

因为有了两次发酵的过程,可颂的松软程度可想而知。撕开可颂的表面,能看到里面绵密的组织。 作为法式面包里非常有代表性的品种,可颂除了单独食用外,也可以跟奶酪、三文鱼等食材搭配制作成三明治或者沙拉。

如果做沙拉的话,推荐用橄榄油腌制的洋葱丝和新鲜的欧芹碎做配菜,拌上帕尔玛干酪或罗马诺干酪,好吃又好看。 可颂还可以做成咸口的,配上海苔片、沙拉菜、酸黄瓜等食材,酥脆的可颂包上清爽蔬菜,一口下去层次感分明,非常美味。

不过我觉得最经典的吃法还是蘸着巧克力酱吃!刚刚烤好的可颂十分脆弱,一只手不好握,两只手也不好搓圆。这时候就可以请出我们的好伙伴——勺子!舀起一块刚出炉的热腾腾的可颂,蘸上一口巧克力酱,慢慢送进嘴里,哇哦~那感觉可真是美妙极了~( ̄▽ ̄~)~ 喜欢甜食的朋友,还可以试试在可颂表面裹一层糖浆或者刷上一层果酱。

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