香菇鸭子好吃吗？
香菇是我们日常生活中十分常见的食材，其味道鲜香，营养价值高，广受人们喜爱。而鸭肉的味道也是鲜香味美，富含营养，因此用香菇和鸭肉一起吃是十分合理的搭配。那么接下来就为大家介绍一下这道美食的具体做法吧！ 食材准备：新鲜香菇、鸭肉、生姜、大葱、生抽、老抽、食盐、白糖、胡椒粉
步骤一：将香菇清洗干净，去除菇伞上的绒毛（若觉得清洗麻烦可以直接买处理干净的香菇），再切成薄片状；姜去皮洗净切丝；葱洗净后切段；
步骤二：锅中加入适量清水，将鸭肉清洗干净后冷水下锅，同时放入葱姜，大火烧开后煮3分钟左右去血水。
步骤三：另起锅，烧热油，放入姜丝爆香，接着放入香菇肉片，翻炒均匀，随后加入生抽、老抽、食盐、白糖、胡椒粉调味，再次炒匀。
步骤四：往锅中倒入适量开水，盖上锅盖，小火焖20分钟左右至入味。 最后打开锅盖，转大火收汁，盛出装盘即可。 一道香味四溢的香菇炒鸭就做好了，看起来十分有食欲吧！