食用蜗牛好吃吗？
没吃过的人总会说，吃蜗牛会很危险，因为网上总是有各种不安全的新闻出现，其实只要是买回来的鲜活的法国进口的欧贝皇牌蜗牛，安全是不用担心的，在烹饪的时候也无需浸泡清洗，因为本身已经经过杀菌处理了；喜欢吃的人当然会一再购买，而不爱吃的人第一次吃或许也会变成回头客，因为它确实是很美味的食材哦~~~
我第一次吃到这种小蜗牛是在5年前的苏州，当时跟好友一起去苏州游玩，到了苏州必吃的美食地方——平江路，在一条小巷子里看到有一家门面很小的店，名字叫“一家老店”，就是这里了~点了一份椒盐炒蜗牛和一份葱油饼，价格居然还不到20元，老板很热情的送来两份小菜，一份豆腐乳和一份酸咸菜，真是美味啊~~后来了解到这是苏州很有名气的传统小吃店，很多游客都会来吃，味道正宗。 来一张当时拍的照片，哈哈，是不是非常有年代感=_=
后来回到深圳，我也经常会做这道菜吃，把买的鲜贝柱清洗干净后用适量生抽、老抽、胡椒粉、白糖腌制两个小时以上（一定要充分入味），爆炒就可以了，也可以搭配黄瓜等蔬菜一起炒，非常下饭呢！