红枣炖什么好吃？
最近很流行「红枣炖什么」，其实是通过食材之间的化学反应，让营养更加丰富。 那今天我就来分享6种最适合和红枣一起炖的食材！
1、雪梨 秋冬是最适合吃雪梨的季节，它清热降火、润燥止咳的作用非常强大。所以冬天容易上火、流鼻血或者燥咳的患者，可以试试这碗【雪梨银耳汤】—— 取大半个雪梨切成块，加上泡软的银耳和适量冰糖，小火炖一个半小时即可。 如果觉得雪梨清润的力度还不够强，那就试试搭配性寒的荸荠——
2、莲藕 藕当中含有丰富的维生素K，这种物质能够收缩血管，对于动脉血管壁中积聚的大量脂肪有很大清除作用。经常吃藕，还可以改善肤色暗沉的情况哦～ 所以，冬季皮肤干燥或者需要美白的人，快尝尝这道由藕做的美味——【藕汤】 小火炒核桃仁至微黄，加入清水和泡发好的藕丁，大火煮开后转小火炖2小时，最后撒上白糖调味就OK啦~
3、苹果 早在唐代，医药典籍中就记载了苹果的养生功效。中医认为，苹果能“生津解毒”，“和脾健胃”。 这道【苹果派】的制作原理，就在于将苹果蒸熟以后，多酚类物质会更容易释放出来。 而多酚类物质具有抗氧化作用，可以减缓皮肤衰老，对心血管系统也有保护作用。
4、桂圆 说到补血、安神，自然少不了桂圆。用桂圆和红枣一起熬煮成汤，晚上喝一小碗，有助于睡眠安稳、精力充沛。 不过，痰湿体质的人可就不要吃了，因为桂圆性温味甘，有助热生津的功效。 要是你觉得单吃桂圆太单调，可以试试将它和其他食材一起炖煮——比如这道【桂圆鸡蛋红糖水】 中式的「慢炖」理念与国外的「鲜榨果汁」不约而同地强调了新鲜的重要性。 在用上述食材煲粥、炖汤的时候，一定要注意控制火候，用文火慢慢煎煮，才能释放出最佳的营养呢！