怎么烧西葫芦好吃？
清炒西葫芦 用料 细香葱2棵； 西葫芦1个 做法 步骤1：准备食材。西葫芦清洗干净，用刮皮刀刮去外皮。西葫芦去皮之前可以浸泡在盐水里，这样处理起来会很方便。葱切成葱花备用。
步骤2：把西葫芦从中间切开（不要切断），再把西葫芦片竖着切片待用。 切完的西葫芦片放置在水中，这样可以防止氧化变黑。
步骤3：锅烧热，加入油烧热至7成热时（大概温度为170℃），放入葱花爆香，接着放入西葫芦快速煸炒，调入适量精盐炒匀。
步骤4：待西葫芦炒至变色变软，就可以关火出锅了~ 这样一道清淡脆爽的清炒西葫芦就做好啦！是不是很简单呢～ 小贴士 1. 切好的西葫芦片放在清水中保持鲜嫩的颜色。 2. 本道菜不需要额外放鸡精、味精或者胡椒粉等调味品，因为本身味道鲜美。如果觉得自己炒的火候不够，可以加入少量白糖提味。
3. 炒这道菜的时候需要注意火候，大火快炒，才能吃到爽脆的西葫芦哦~