如何肉炒莴笋好吃？
1.准备食材，我比较喜欢吃莴笋所以这次买了两根 2.把莴笋剥去表皮清洗干净 3.用刀切成薄片（这步可以省略，不过切好了片吃起来比较入味） 4.大蒜去皮剁成蒜蓉、小米椒切圈备用 5.锅内放入适量的油，油温升高后放入小米椒和一半的蒜蓉炒香 6.然后倒入切好的莴笋快速翻炒片刻 7.最后调入适量的盐和鸡粉翻炒均匀即可出锅
小贴士： 1.这道菜主要吃的是莴笋的清香味，所以一定要把控好火候，不要用大火爆炒，否则会失去清香的口感。
2.切完的莴笋用清水浸泡，可以防止其变色。
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