沙鸡怎么炖汤好吃？
原料： 土鸡（即沙鸡）1只，香菇30克，火腿25克。 作法： 1、将以上材料清洗干净后，放入锅中，加清水煮，开锅后再煮1小时。 注意：清炖鸡汤时不要放盐。 因为如果放了盐，维生素B族等有效成分就很难释放出来。 维生素b族对皮肤、毛发、指甲的生长都有重要的作用。
人体对盐的吸收是有极限的，摄入过多会引起血压升高和心脏负荷增加。 对患有高血压、冠心病、糖尿病的病人来说，每天食盐摄量不得超过6克(大约相当于一个啤酒瓶盖的量)； 对于正常人来说，一天不宜超过5g。 如果要放盐，待汤快好时放入少许即可。