鸡柳烤着好吃吗？
鸡柳，是一种鲜嫩的鸡胸肉，经过腌渍、油炸等工序做成的风味小零食。 很多人小时候应该都买过这种小零食吧。金黄酥脆的鸡柳条，配上酸甜的番茄酱，一口下去超满足！ 但是现在市场上出售的鸡柳，大多都是冷冻的，不太新鲜。自己在家做，干净又卫生，最重要是能控制盐量，更加健康。
【所需食材】：鸡胸肉、胡椒粉、料酒、生抽、辣椒粉、孜然粉
1. 鸡胸肉清洗干净后，用刀顺着肌肉纹理，把鸡肉切成细长条状。（尽量切得细一点，熟得快而且容易入味）；
2. 切好的鸡肉放入大碗中，加入两勺辣椒粉、一勺孜然粉、少许白芝麻、一勺葱花、三勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许白砂糖和胡椒粉，抓拌均匀后腌制半小时左右；
3. 平底锅烧热后，倒入适量食用油，油热后调小火，放入腌好的鸡柳，慢慢煎炒到熟烂。（一定要小火，否则会焦糊）
4. 最后，再撒点葱花点缀一下就可出锅啦。（不喜欢吃葱的可以别放） 做好的鸡柳颜色金灿灿的，吃起来香嫩爽滑又有嚼劲，搭配番茄酱、芥末等酱料食用，更是美味至极！ 喜欢吃辣的，还可以在配料中加入小米椒，味道更赞哦～ 小贴士： 因为鸡柳经过腌制以后会变得很咸，所以不需要额外放盐了。如果喜欢清淡口味的，可以少放一些生抽和盐。