台湾什么鸡好吃的?
只去过高雄,所以只能以高雄的鸡为主角答这道题了。 高雄最有名的鸡应该是阿给。但阿给的鸡肉是炸的,不算鲜,不过酱料很绝,铺在面上吃很香,如果再加一块卤蛋,那可真是绝了。但是阿给的价格也不菲,大只的要四五百台币(折合人民币八九十元)一只,小只的也要三百左右。而且阿给并不是随时都能买到,只有早上和傍晚才有得卖,且售卖时间都不长,想买要早去。 其次要提到的鸡是高雄的另一特产——盐卤鸡。在高雄很多地方可以买到用红砖砌起的“鸡店”,里面用传统的制作方法制作盐水鸡。这种鸡店在高雄很多,比较出名的有林荫街的福兴楼、五权路的满汉楼和中山路上的全盛斋。我吃过其中两家,味道都很不错。价格一般一只(3-4斤)两百多台币左右。虽然名字里带“卤”字,但这里的卤指卤水而非食盐,和豆腐乳之类的咸物无关。
除了阿给和盐卤鸡之外,高雄还有很多别致的吃鸡地方。比如在夜市上会有烤鸡翅(非常好吃!皮很脆!)、烧鸟串、炸鸡块等,价格不贵,几十台币一盘;而在超市里还可以买到即食的鸡汤和凤梨酥,也非常美味。
最后说一下台湾其他地方的鸡。我在台中吃过非常出名的九份芋圆,还有很好吃的芒果冰沙,但在那里却没吃到现杀的土鸡。在垦丁我们吃了号称台湾三大名菜的猪肚饭(味道还行吧)和大肠包小肠(不喜欢),也在夜市上吃了炒鸡爪和炸鸡排(一般般啦) 在花莲我们则是在一家叫“玉玲”的餐厅吃到了非常好吃的鸡汤(花莲当地特有土鸡,超级鲜美),还有口感奇特的海鲜捞饭。不过这家餐厅价格不菲,一份简餐也要五百台币(折合人民币一百元左右) 最后总结下:台湾的鸡总体上来说还是很不错的,无论是便宜大碗还是精致昂贵,各个价位和各种口味的鸡都有,足够满足各类食客的需求了。