怎么拌米饭好吃?
我我我喜欢过油炒的菜来拌饭! 什么菜都可以,鸡蛋、豆腐、韭菜、土豆、胡萝卜……只要是能过油的蔬菜我都很喜欢。 我家有个很大的特点,就是特别喜欢干锅菜,用干锅做菜,剩下菜底(就是那些洋葱啊辣椒啊青菜什么的)我都不会扔掉,用来拌饭吃最好了! 所以你按我说的做,保准好吃的不得了~ 用热油将鸡蛋煎至成型,然后准备小半碗米饭,拌上鸡蛋,撒上切好的葱花,滴两滴酱油,拌啊拌啊,让每颗米饭都裹上一层金黄色的蛋液,啧啧啧,看着就想吃。
再来说说我最最爱的炸豆腐拌饭!外酥里嫩的四方豆腐块,铺在蒸好的米饭上,撒点辣椒粉和香葱粒,倒点生抽和陈醋进去,搅拌搅拌,一口咬下去,香喷喷!
还有我最喜欢的香菇酱拌饭!鲜香菇用淀粉抓一下,油热之后爆炒,加入一勺豆瓣酱,小火炒出酱香味,就可以浇在蒸好的米饭上了,记得要多撒点白砂糖,拌着吃,甜香的滋味在你的唇齿之间萦绕。
最后推荐一个懒人拌饭神器——榨菜肉末酱 买一包香辣味的榨菜,稍微洗一下泡一泡去掉多余的盐分,切成碎末;肥瘦相间的猪肉糜加上豆瓣酱、干辣椒、花椒粉、老抽一起下锅炒熟,出锅的时候洒上葱花。一碗香喷喷的米饭倒进去,搅拌搅拌,香喷喷! 如果有隔夜的剩饭,这个更适合你!