加州鲈鱼好吃么？
以前在顺德的时候，经常有人拿来打边炉（就是砂锅粥那里用炭火煲着加热顺便煮点菜），说是鲤鱼，样子和草鱼挺像的，但是鱼肉是雪白的，而且很嫩，味道也很好。后来自己买了缸养了一些，样子和草鱼差不多，只是颜色稍黑一点，一开始以为这是黑草鱼所以叫做黑草鱼（感觉这个名字更贴切一些哈哈）。喂了一段时间的玉米粒和颗粒饲料后明显肥了好多，不过味道还是一样的鲜美。然后我有个爱吃鱼的朋友一次买了两条，说拿回家炖汤喝…我…
来到加州后，也常常看到有卖加州鱼的，价格比普通的鱼要贵一些，看起来样子和国内的鲤鱼有点相似，不过身体更加修长一些，颜色呈银灰色，买回来做水煮鱼很好，很新鲜，也没有土腥味，只是偶尔有一两根刺扎在肉里比较麻烦。 最近不知道为什么，超市里的加州鱼突然就降价了！一斤只要二十多！于是我就买了两条，看形状好像比之前的要大些，颜色也更深一些，像是晒黑的运动员，肌肉显得更有力量感，不知道是不是新进的品种呢？等晚上老公回家了让他试试新的加州鱼做法～