红薯熏下好吃吗？
在我们那里，有一种传统的风味小吃叫做“烤洋芋”。把生土豆切成块状，用竹签穿起来，放在碳火上烧烤。在烤制的过程中，在土豆上刷上盐、酱（酱油）之类的调料，直到烤熟为止。烤熟的洋芋呈黄色，味道咸香可口。是佐酒的一把好手！ 在我小的时候，村子里还没有通上电，每家每户都在院子里生炉子，做饭。到了晚上，各家各户就把今天剩下的饭菜拿出来喂狗和猪，同时，把灶台里的余火拨乱反正一下，好让明天早上能顺利点火做饭。
有一天晚上，爸爸和妈妈带着我和弟弟在吃剩的饭菜中寻找可以二次利用的东西时，突然，弟弟惊呼一声：“哥，这里还有两个黄澄澄的小东西！” 哥哥和我被弟弟的声音吸引过来，定睛一看，原来在灶台的锅巴之间躺着两只圆滚滚的小番薯。 爸爸妈妈看着我们仨，眉眼间溢出的笑意，让我们瞬间明白了什么是幸福～ 后来，家里用电之后，妈妈仍然喜欢用土法蒸馒头、烙馍卷菜。而最常用的食材就是红薯。我记得很清楚，每当妈妈开始准备制作的时候，她总是先挑出一个最大个的红薯，用刀把它削皮，切成长短适宜的肉片，然后在油锅里炸得金黄酥脆，端上桌来给我们吃。那香甜的味道让我至今回想起来都欲罢不能。
现在离开了家乡，到了外地求学和工作。每逢过年过节才能回家，每次回去总能吃到妈妈亲手做的烙馍卷番薯。我知道，那是妈妈对我们的爱。 用土方法做出来的美食，除了口感好，营养也很丰富呢！ 含有多种维生素和营养物质的红薯，素有“长寿食品”之称。其中，维生素B族的含量是最丰富的。经常吃红薯可以帮助改善情绪和记忆力，并起到美容养颜的作用。