白菜洋葱包子好吃吗?
作为山东人,白菜应该是我们餐桌上出现的最多的蔬菜了,炖粉条,炒鸡蛋,炖豆腐,做丸子,包馅儿,做酸菜,几乎什么吃法都有,但是我最喜欢的一种,还是白菜猪肉炖粉条,热乎的刚出锅的包子,咬开薄皮,满满的一颗包子,包裹着嫩黄的玉米面,和满满的肉与白菜,咬一口,玉米面的香甜,肉的醇厚,白菜的清爽,在唇齿之间绽放,这样的包子,我可以吃下一个又一个,直到饱的不行,才放下筷子。 除了白菜,我们这还盛产大葱,韭菜,各种野菜(苦菜,麦苗,荠菜。。。),基本上春天的应季蔬菜都是鲜嫩欲滴,绿油油的,但是我最喜欢的还是要数雪里蕻。
以前没有买菜软件的时候,每次我妈去赶集,都让我给摊主报着买多少斤,因为我能吃。一斤雪里蕻能做出好几盘子菜来,最经典的做法是蒸馒头的面肥里面拌上雪里蕻,发的面吃起来有股特殊的香味,用青豆炒出来更是酥脆咸香。现在想起来那可是我最美好的家乡记忆啊!