没有调料包怎么做好吃？
我！超爱吃火锅（清水锅）！ 以前上学的时候，住校不能经常吃到火锅。周末或者假期回家第一件事就是吃火锅！ 我家火锅的标配是：清汤锅底+羊肉卷+虾滑+蔬菜。偶尔会来点泡面当主食。（我是很爱吃泡面的哈哈哈！） 在家自己做的火锅底料超级好吃！香醇浓厚、回味悠长~ 食材都是市场上买得到得普通食材，没有什么特别的调料。
做法如下： 1. 锅里放入适量清水和姜片、花椒、大葱白煮沸腾后，放凉备用；
2. 将香料（八角、桂皮、香叶）用纱布袋装好，放入锅中，加入清水、白酒和冰糖小火炖一个小时；
3. 倒入鲜酱油和老抽各一勺，加盐调味儿，小火煮十分钟，关火让酱汁自然冷却；
4. 把煮熟的香料捞出来扔掉，再倒一点儿香油搅匀，让锅底不再黏糊，清透；
5. 把羊肉切成薄片，用凉水浸泡出血水；虾滑挤成丸子，开水下锅烫熟；青菜洗净，菠菜可以提前用开水焯熟。 在清水锅里按照顺序放入葱花、香菜末、蒜泥、芝麻酱、花生酱、韭菜花儿、豆腐乳和辣油调蘸水，也可以加点儿醋和胡椒粉提味儿。 如果觉得清水寡淡，可以切点儿葱段、姜丝放在锅底同煮。 火锅配啤酒，美滋滋~~~