煮红薯好吃吗？
我虽然是一个四川人，但是我非常喜欢煮玉米，烤红薯，蒸南瓜这些粗粮。 冬天到了，又是吃烤红薯的好季节了。 烤红薯有没有很流行呢？当然很流行啦。
在街头，经常能看到一个炉子，上面放着烤红薯的架子，几个塑料凳子的路边档，就有卖烤红薯的。 这个烤红薯看起来就特别好吃，金黄酥脆的外皮，露在外面的部分都烧成了焦糖色，闻到味道就很香甜。 买一个回家，热乎乎的，剥开表面干干的泥土，露出里面细腻的红薯肉，口感软软糯糯的，非常香甜。 有时候想自己亲手做烤红薯，但是又不知道怎么做的时候，就会去超市里买加工好的蜜薯（就是专门烤好蜜薯的棍棍）。
其实超市里的蜜薯外面也有薄薄的脆壳，并且颜色是橙黄色的，看起来很诱人。 把蜜薯洗干净擦干水切成薄片，刷上油放进烤箱，180度烤25分钟左右就差不多了，拿出来撒上白砂糖就可以吃了。 用烤箱做出的烤红薯和在外面买了直接吃的烤红薯口味差不多，表皮酥酥脆脆的，里面的薯肉软糯甜香的。 除了用烤箱还可以用电饭煲来制作烤红薯。 先把红薯清洗干净，表面涂上黄油或者食用油，然后放在电饭煲里按煮饭模式煮熟就可以了。 这种方法做出来的烤红薯没有表皮那层脆壳，但甜度会更高一些。 煮出来的红薯软软烂烂的，用筷子一戳就能戳出洞，吃起来沙沙的，甜甜的，非常美味。