排骨汤可以煮面吗？
排骨可以煮汤，但是煮汤时，一般我们都会建议用砂锅来炖，所以用排骨煮面的话，也是没有问题的，特别是用煲了十几个小时的排骨汤，加上其他配料，煮出来的排骨汤面条，味道肯定是相当不错的。但是在面条的选择上要注意，像干捞面、手擀面之类偏硬的面条，就不适合用排骨汤煮，容易出现煮不熟、口感差等现象。
另外，排骨汤煮面，可以选用鲜瘦肉来代替排骨，鲜瘦肉的鲜味不比排骨差，而且煮汤的时间会比排骨短很多，汤液更加清亮，烹煮的用具不限，厨房有啥用啥。烹煮的时候，放点儿豌豆、甜玉米、青菜之类的搭配，营养又好吃。