荆介菜好吃么?
昨天跟一个朋友说,现在菜价贵的不行啊!朋友回,现在什么东西不贵啊… 然后我们开始回忆小时候,那时候生活虽然不富裕,但是东西都特别便宜:5毛钱一根的烤肠、1块钱3个的鸡蛋馒头饼、2块钱一袋的雪莲冰棍…(当然这跟现在比起来简直是抢钱了……) 那时候物价有多便宜呢? 我记得有一次我爸带回来2斤多活螃蟹,准备做蟹黄汤包,那时候我不懂,就问爸爸为什么这么多,后来才知道一只大闸蟹大约7.8两重。
再说个题外话,我大学同学有一次说起他老家特产“洪湖藕”,我听成“红腹藕”,还诧异为啥叫这么奇葩的名字,直到有一天去超市看见卖的红腹莲藕… 扯远了…总之在物质匮乏的年代,一碗热乎乎、油亮亮的排骨汤面,对于一个小孩子来说,简直是人间至味。
回到正题,我查了查历史资料,发现以前吃不起肉的年代,猪肉在当时是作为名贵食材看待的。《礼记·檀弓下》里有记载:“君即位为天子,三年丧毕,复归故宅,庶民馈遗,君受之,不飨(知道为什么有字“示”),宰夫胹(读‘而’)豕烹熟,君食之。”这里说皇帝死后守孝三年满后返回皇宫,民间有人送礼物表示祝贺,皇上收下礼品并让大臣们一起食用。三年之后,国丧结束,皇上是人间至尊,但食性依旧与普通百姓一样,只不过人家吃的肉是经过厨师细心处理的——煮熟了! 所以从这个角度来讲,所谓“不食荤腥”的佛祖,其实也蛮可怜的,一辈子几乎都在挨饿。