米饭如何蒸好吃？
大米饭要好吃的窍门在于水米比例、煮饭时间以及添加配菜，掌握这些，我们就能做出一碗又香又软的大米饭了~ 1、淘洗好大米后，加入清水浸泡30分钟再开始煮，能缩短煮熟的时间； 2、根据自家电饭锅的功率调整煮饭时间，一般45分钟左右就差不多，煮饭中途可打开盖子搅动一下防止粘锅； 3、如果平时煮饭喜欢吃糯一点的口感的话，建议可以加点糯米进去，这样煮出来的米饭会更软糯香甜，不过加米时要注意比例哦！（一般100g大米配15-20g糯米） 【南瓜大米饭】 这碗南瓜大米饭做法超简单，味道却非常棒，爱吃南瓜的朋友一定要试试呀～ 南瓜蒸熟碾成泥，搭配着米饭一起蒸，最后撒上一把香葱点缀增香，香味浓郁，非常下饭哟！ 南瓜洗净去皮去囊切成小块备用； 大米淘洗干净之后加水浸泡半小时左右，然后放入锅中加入适量水，将南瓜块均匀铺在表面一起煮熟即可； 锅内米粒煮至七成熟时加入一小勺蚝油搅拌均匀，继续焖熟收汁，出锅撒上葱花拌匀就可以开吃了~
【腊肉豌豆闷米饭】 这一碗腊肉豌豆闷米饭不仅好吃到舔盘子，做法还特别简单呢！喜欢腊肉味道的朋友可以试试这道菜哈～ 准备材料：大米适量、腊肉一块、豌豆小半碗、香葱两根 第一步：腊肉用清水泡半个小时去除多余的盐分和油腻，然后将腊肉切成薄片待用； 第二步：大米洗净提前浸泡半小时以上，然后倒入电饭锅中加适量水盖盖按煮饭键焖煮； 第三步：腊肉的肥肉部分炒至透明出油，然后下入腊肉瘦肉部分翻炒至变色； 第四步：炒好的腊肉倒入电饭锅米饭中，放入切小的葱白部分翻炒均匀，再放入豌豆粒、一勺生抽、少许老抽翻炒均匀； 第五步：盖上盖子焖煮至米饭熟透，最后撒上切好的葱花和芝麻就可以开吃啦~