烤肉如何烤好吃？
我，东北人，从小在煤油炉子上做过饭，在电饭煲里炒过菜，也在铁锅里蒸过馒头花卷，但是！我从来没去过韩国烤肉店！我从未听说过烤盘这个东西（直到有一天我在北京某著名商场里看到“韩时烤肉”的招牌）我也从来没有用烤盘烤过肉.....我家以前那口锅也能做饭，也能炒菜，也能烙饼……
所以回到问题，怎么用好这个奇怪的器具呢？ 我想了好久，终于想到了一个办法——把它当成电烤箱来用。 下面我来给大家演示一下具体的操作方法： 请把烤盘上水，插电，预热。（这里请忽略烤盘上的贴纸，为了示范特意买的没有贴纸的。） 把需要烤制的肉类铺在上面，注意不要铺得太满，否则烤制的过程中会粘在一起。
盖锅盖，中温（大约190度左右）预烤5分钟。这一步的目的在于去腥提香。 打开锅盖，你可以闻到令人愉悦的香气扑鼻而来。这时候如果温度太高或者时间太长，会使肉类表面变得干燥，产生黑褐色的斑点（所谓烤糊了）那么接下来就不好玩了…所以在烤的时候一定要注意观察，及时做出调整。 好的，现在肉已经熟了，可以吃了～
当然这仅仅是烤肉最基础的做法，你也可以根据个人喜好撒上胡椒粉、孜然粉之类的调味品再烘烤一下，使其入味。但请务必注意少撒，尽量保持肉质细嫩的口感，别嚼起来满嘴都是香料味儿。 这样一道美味又健康的韩式烤肉就出炉啦～你学会了吗？^^