鸭子们什么好吃？
我们这里的烧鸭味道一绝，用的鸭子是南京板鸭。先用盐水加香料（八角、桂皮等）腌一晚，然后挂起来风干，期间还要刷几次酱。最后进了油锅，外表酥脆金黄，配上酱的味道和炸透的肉香味，绝了。 南京还有咸水鸭。把鸭斩件，用清水浸出血水，锅里面放两块冰糖，多多的葱姜，煮到汤汁变浓，鸭子入味，就好啦。
北京烤鸭也是家喻户晓。不过我吃的北京烤鸭都不怎么好吃，要么是肉不够嫩，要么是皮不脆。最好吃的还是全聚德，可是去了的人都说贵且油腻。后来我发现了一个便宜又好吃的烤鸭店，就在朝阳公园附近。他家鸭子是凉着的，要自己加热了吃。皮很脆，蘸着酱料吃味道很好。推荐！ 我还吃过广东的烧鹅和烤鹅。我觉得烧鹅更好吃一点。皮脆肉香，蘸点酱料，搭配米饭一起吃，妙啊～
以前我还吃过一个专门卖鹅的店，在清华东门。那儿的烧鹅味道也不错。