葱炒蛋好吃吗？
首先，葱爆蛋和葱煎蛋是有区别的。 前者是把鸡蛋单独打入碗内搅散成蛋液，然后葱花也打成末倒入其中，上锅蒸成水波蛋；或者先把打散的蛋液倒在锅里摊成蛋皮，再切成细丝拌入调料成为家常葱爆蛋。 后者则是把葱花和鸡蛋一起下锅爆炒，做成快手小炒菜。 当然，你非要搞出一个高逼格出来也是可以的——把生鸡蛋、盐、白糖、面粉和葱花一起打匀调成糊状，在锅中烙成薄薄的鸡蛋饼也是OK的。
但是不管你用哪种做法，重点都是要把葱花和鸡蛋结合在一起，让两者相互融合，彼此提香。如果葱花只是单纯被鸡蛋裹着，吃起来口感会差很多。 至于你说好不好吃，那当然要分情况讨论了。 如果是你自己在家做，食材新鲜干净，调汁儿的时候少放糖多加盐，炒制的过程中火候到位，那就是好吃到爆啊！ 如果你是在外面吃饭，发现一碗清汤寡水里泡着几颗葱花和几块不透明的碎鸡蛋，那只能说不好吃！ 或者换种说法来问这个问题，葱花和鸡蛋到底配不配？ 答案当然是配啊！而且非常配！比珍珠奶茶榴莲菠萝包更配哦～（此处省略一万字各种食材相克相宜的内容....） 所以题主才会出现这种情况呀，明明自己做的时候很好吃的吧，怎么一到饭店吃就...呢？原因就在这，不新鲜的食材+奇怪的手法=难吃的饭菜。
所以呀，下次你可以这样想，今天这家馆子真不容易，为了让你吃到健康又好吃的菜肴，老板竟然亲自下厨做了这道菜！ 这样的想法能拯救你所有不吃的东西^_^