香芹怎么拌着好吃？
这个凉拌香芹，味道好极了！ 做法简单，营养美味，值得一试哦~ 准备食材： 新鲜香芹一把、大蒜3-4瓣、香葱两根、红辣椒2枚。 调料：
①酱油适量（生抽+老抽）
②醋适量③香油小半勺④白砂糖少许⑤胡椒粉少量
⑥辣酱适量 (我用的剁辣椒)
步骤：
1. 首先把香芹的叶子摘掉，然后清洗干净，用粗略的刀切掉根须部分； 注意不要切得太碎，保持一点粗细程度。
2. 锅里烧开水，放一点植物油和食盐，然后把香芹放进去焯熟，大概不到5分钟就可以了(千万不要过火哦，熟了就不好吃了)。
3. 这个时间里我们可以来处理一下调味料，先用清水把酱油、米醋、白糖、胡椒粉调成汁备用。
4. 把焯好的香芹放到盘子里，加入调好的酱汁，再撒点葱花和剁辣椒，最后浇上热油激发出香味就可以啦！
小贴士： 这道凉拌菜除了香芹外还可以加一些花生或其他你喜爱的坚果，我会再另起文章分享这方面的经验。