排骨东瓜汤怎么做好吃？
1.把买回来的猪肋骨放进清水里清洗干净，沥干水后放进锅里，加入适量的清水和生姜片，用大火煲开后再转为小火慢慢煲2个小时 2.在煲汤的同时，我们来做料汁。取一个碗，依次加入香醋、生抽、老抽、食盐、白糖提味增鲜调好味道备用（喜欢酸辣口味的可以加小米椒圈、白醋和味精） 3.等时间到了之后打开锅盖，你会发现汤汁已经变成了漂亮的奶白色，而且排骨也炖得软烂了，这时放入切好的冬瓜块，轻轻推动使食材混合均匀，继续小火熬煮5分钟左右关火让排骨浸泡在汤汁里慢慢的入味
4.等到锅内温度下降了以后，倒进碗里，撒上葱花或者香菜碎提香，一碗好喝又营养的排骨冬瓜汤就完成啦～
PS： ①煲排骨的汤水千万不要浪费，汤汁里富含营养物质，尤其是钙含量很高，对生长发育期的小朋友来说正合适；
②选择排骨时，可以选肋排，因为里面含有较多骨髓，营养丰富，不过吃的时候需要注意安全，以免刺到口腔和食道； 如果不喜欢吃骨头，也可以换成猪蹄，做法差不多，也是先过冷水去腥，然后加入葱姜大火煮开，再转中火慢慢炖至软烂，最后放入切块的冬瓜，煮五六分钟就好了~