山药苹果饼好吃吗？
作为地地道道的山西人，我应该很有发言权！ 首先，需要准备的主要材料有铁棍山药、苹果、鸡蛋、面粉以及酵母粉（可选）等。 第一步、将准备好的核桃仁炒熟备用； 第二步、将所有原料放入搅拌机中，搅打成泥； 第三步、用保鲜膜盖住碗口，送入烤箱发酵至两倍大； 第四步、在面团上划出十字刀口，再搓成长条状； 第五步、擀成薄厚均匀的面片，刷上一层植物油，撒上白砂糖，再把事先拌好的核桃仁填进去； 第六步、把两边的面皮向中间折起，然后再对折，最后用手按紧实一些； 第七步、用刀切成小块，摆入盘中，送进蒸箱里蒸15分钟左右即可出炉啦！ 小贴士：
①和面的时候水量可以稍微多些，因为后续还要加面粉呢。
②没有烤箱的话也不要紧，用平底锅或者电饼铛也是可以做的哦～只是效果会差些，可能表面不够酥脆，而且容易粘锅底。
③如果不喜欢太甜的话，可以减少一半的白砂糖用量。
④这款糕点比较适合喜欢脆一点口感的童鞋们，所以没有软绵绵的印象派包袱，哈哈~
⑤做好的小饼最好放在密封瓶子里，以免受潮变软影响食用。 我一般都是下午和晚上吃，配上一杯牛奶或者稀饭，香甜软糯，一口下去就超幸福的感觉，你们也试试看吧~~