玫瑰粽子好吃吗?
玫瑰粽子的做法其实很简单的,和包普通的粽子一样,只是最后在浸泡糯米的时候加入事先准备好的玫瑰花瓣就可以了。 不过要注意的是,所用的玫瑰花最好是用干花瓣,因为如果用新鲜的玫瑰直接用来煮饭或者做菜的话,会有一股涩味。而且用干的花瓣来泡出来的粥更有香气。
1、首先把准备好的糯米洗干净了之后用水浸泡着备用; (这里我用的糯米是之前自己做酒酿剩下的,所以比较干净)
2、然后把准备好的玫瑰花瓣洗干净了后沥干水(一定要擦干!不然水泡着很容易烂掉的) 备用;
3、在煮的锅里加入适量的水和白砂糖,然后大火烧沸后把洗好的糯米放进去开始慢慢炖煮;
4、在糯米快要熟的时候倒入洗干净的玫瑰花瓣进去,继续煲煮片刻就可以关火了。 等锅里的粽子冷却之后再放入适量的白糖拌均匀了吃就更香了呢~
这样一锅清香扑鼻、甜糯适中的玫瑰糯米粥就做好啦~是不是很简单呢?