桐篙怎么炒好吃？
原料准备： 新鲜桐蒿、蒜瓣（最好用紫皮大蒜）、干辣椒、生抽、米醋、糖、盐；
开始制作：
1，锅里放油，油热后放入蒜瓣爆香，然后放入干红辣椒煸炒出香味；
2，辣椒出香味以后倒入切好的桐蒿快速翻炒，同时加入生抽和米醋炒制；
3，待桐蒿稍软，加入适量糖和盐调味，继续翻炒至水分收干即可出锅； 这里要特别介绍一下为什么这道菜要放生抽和米醋。因为蔬菜在炒制过程中会流失部分营养，而富含氨基酸的酱油则可以补充这些流失的营养；而且炒菜时放一些白醋或米醋可以保护维生素C不受破坏。不过，这两种调料都是富含营养但是含盐量很高的调味品，所以在这道菜里都只放了很少的一部分——只是提个鲜的意思。要是放多了可就不好吃了…… 个人经验来说，这个菜的糖和盐的用量可以稍微多一些，毕竟后面还要经过浸泡这道工序，味道可能会散掉一部分。另外，有的人可能不喜欢吃太酸的菜，可以把米醋换成陈醋或者香醋。