内蒙什么羊肉好吃？
谢邀！ 说到吃羊肉，必须去内蒙古吃一次，我吃过很多地方的羊肉，比如新疆的、青海的、四川北路里的羊肉串，还有东北的…… 但说到让我念念不忘，一定要二刷甚至三刷的羊肉，就是内蒙的羊了。 我第一次吃到内蒙羊肉是在哈尔滨。一个朋友跟我说，“我给你介绍一个人，她可是吃羊肉的大行家哦”。然后我就见到了这个大姐，人很热情，拉着我就往一家馆子走，“我今天请吃饭，就咱们俩啊，多吃点！” 我跟着进了馆子，一进门就感觉到了浓浓的内蒙风味——装修是传统的大炕，高桌子低板凳，桌子上摆着烤馕、腌咸菜，还有一个烧柴火的大锅。 大姐给我点了手把肉（小盘儿）、炸糕、酸奶和几盘野菜，菜上齐后，她笑着对我说，“知道你们外地人吃不惯羊肉，所以没多点，这些足够了。” 果然，我不爱吃羊肉的朋友吃了几口就放下了筷子。但我却吃得津津有味，这羊肉不膻不腻，口感特别好。
以后每次到哈尔滨我都去这家店吃羊肉，跟老板混熟了，他还会送我一些特别新鲜的手把肉。
后来我去内蒙古旅行，特意找了当地有名的餐馆吃羊肉。在呼和浩特吃过一家叫“草原牧歌”的餐馆，羊肉烧麦、手扒羊肉、羊肉涮锅都吃了，但感觉没有我在哈尔滨吃到的羊肉嫩，也没有那么香。后来问老板才知道，他们用的是内蒙古呼伦贝尔的羊肉，但是做羊肉的调料不太一样。
在阿拉善盟左旗吃羊肉，是大碗喝酒大块吃肉的草原风格，烤全羊外酥里嫩，沾着特制的调料，鲜美无比。 在包头吃过一家炒焖饼，竟然用羊肉汤来炒，吃起来居然别有一番风味。 要说最难忘的羊肉，还是我在兴安盟突泉县吃的。当地的土著朋友带我去了一家很小的店，据说他家羊肉是散养的，特别肥（在我们那里肥的羊肉是不值钱的）。
我们点了手把肉（大盘儿）、爆炒羊肉、羊肉火锅，还喝了一杯当地白酒。这家的锅底几乎看不见草料，而是红红的辣椒油，吃着辣辣的，很过瘾。唯一不好就是吃得满头大汗。 吃完这家，我觉得我的蒙古味十足的羊肉生涯算是圆满了。