木薯炒辣椒好吃吗？
我们这里是这样做的，木薯去皮切小块，放清水里浸泡半小时以上，中间换两次水（去淀粉），然后捞起沥干水分待用； 青尖椒和红辣椒洗净去籽切段，大蒜切片，生姜切丝；热锅热油（油可以稍微多点儿）放入花椒和干海椒爆香，然后放入姜蒜片继续爆香片刻，最后倒入青椒和红椒爆炒几下至断生，加入少许胡椒粉、盐调味，快速翻匀即可。 做好的成品是这样的→_→味道呢？反正我是觉得还不错啦~脆生生的一锅，偶尔换换口味也不错哦~~不过可能不太适合胃口不大好的童鞋，因为气味比较冲…… 来张特写： 这里要注意两点：一是木薯一定要泡水，否则容易中毒二是不能直接下锅煸炒，要先过油或者炸一下，这样可以保持鲜嫩口感而且不会糊。