魔芋面怎么好吃?
作为在四川生活了将近四年的东北人,我对于魔芋面的喜好也深受川味的影响。 以前不咋喜欢吃魔芋,但是来了成都以后,被各种魔芋制品征服了(尤其是麻辣兔头……) 但是,我吃的最多的还是魔芋凉皮! 真的比凉粉要好很多啊! 我吃的最多的一家是学校旁边那家,2块钱一碗,加麻酱要3块。
这家味道偏咸鲜,很香,就是那个香料的味道,和辣椒油的香味搭配得刚刚好,不会特别刺鼻,也不会觉得淡而无味。而且配料很不错,黄瓜丝、花生米都很爽脆,再配上他家特制的辣椒油,拌在一起,啧啧啧~那滋味儿,妙不可言~(哎哟,竟然用这么华丽的词儿形容一碗凉皮,实在是愧对“吃货”的称号……)
还有一家也很好吃~就在锦里里面。叫“钟水饺”(好像是叫这个名字啦~)这家店是卖饺子的,但是他家的招牌竟然是凉皮! 钟水饺的凉皮分量有点少,但是价格便宜呀,一大碗只要6元,这性价比简直了~ 他家的凉皮偏酸辣口,米皮那种软糯的口感,混合着酸辣味儿,吃起来特别过瘾!
还有就是各种冒菜,火锅啥的,魔芋面的存在感就更强了。反正我吃得都挺香的… 不过最近几天胃不舒服,没怎么吃辣的,所以……你们就权当看看图片解解馋吧~