羊排怎么吃好吃又简单？
作为常年在草原上放牧的食草动物，羊肉本身是不带有太多味道的，它的味道取决于你烹煮的方式。而羊排作为羊肉中最鲜嫩的部分，更是将羊肉的味道发挥到了极致——要么不腥、不膻，要么不香、不嫩！ 吃羊排，我推荐用炖的方法来制作，既能保留肉中的水分，让口感不至于干柴，又能充分释放羊肉中的香味。
材料准备：羊排一斤（一个人吃的话就不需要买很多，因为羊排的肉很嫩，容易散），葱姜蒜、香菜适量，生抽、老抽、辣椒面、白糖各适量 第一步：烧开水，锅里放入适量的料酒，把洗好的羊排放进去，焯一下水去腥。 第二步：另起锅，锅中倒入少量的油，油热后放入切好的姜蒜、豆瓣酱、辣椒面和花椒粉，小火炒出香味。 第三步：加入一大碗清水，加入适量的老抽和生抽，把焯好水的羊排放进去，大火煮开，然后盖上锅盖，小火慢慢炖煮一个小时左右，出锅前撒点葱花和香菜提香。 好吃的羊排就做好了，汤鲜味美，一点都不膻！
如果喜欢喝酒的话，可以在喝酒的时候来个二锅头+烧鸡＋羊排，那叫一个美啊…… 对了，吃完羊排别忘了喝口羊汤，清清口哦～