中华群鱼怎么做好吃？
糖醋鲤鱼 原料：750克重鲤鱼一条，鸡蛋一个，面粉适量。 调料：番茄酱、白醋、黄酒、白糖、酱油、精盐、葱、姜各少许。 做法：①将鱼处理干净，在鱼身上划上花条，放入容器中，加入鸡蛋清、料酒、面粉拌匀，浆糊要涂抹均匀。
②锅中放油烧至七成热（约140℃）时，把鱼下锅炸透，至颜色发黄时倒出控油。
③另起锅加少量清水和调料烧沸后，再倒入鱼身上，使鱼浸没在汤汁里，用小火焖煮30～60分钟。出锅前撒上香葱末即可。
水煮鱼 食材：新鲜草鱼或者黑鱼1条 辅料：生姜 大蒜 小葱 干辣椒 花椒 香菜 鸡蛋1个 淀粉适量 料酒2匙 食盐1匙 五香粉半匙 老抽1/2匙 香油1匙
做法：
1. 鱼片鱼肉用刀刮片下来(也可以让卖家帮你剁好)并用蛋清抓匀腌制片刻（这样鱼片才会嫩）
2. 锅内热油爆香葱姜蒜辣椒干等香料，然后下泡椒和酸菜炒一下。（我喜欢泡椒和酸菜的味道所以就放了，如果不放也可以直接做开水煮鱼）
3. 加水煮开，然后把豆腐和其他蔬菜放进去煮熟以后捞出铺在碗底。
4. 鱼片下锅煮熟连汤带汁盛入碗中撒少许葱花和香菜，然后热油炸香花椒和辣椒后浇在表面上就可以端出来啦。
红烧肉 主要材料：五花肉750克，土豆2~3个，茶叶一小撮 用料：八角两颗，桂皮一块，老抽两勺，生抽五勺，白砂糖四勺，盐一勺，白酒两大勺，冰糖一大把，大蒜三头，姜片六片，香葱一根，花椒一撮。
第一步：用清水浸泡五花肉（我是为了去腥，如果不去腥也可以哦！）一个小时以上；
第二步：冷水下锅，放八角、桂皮，煮出血水，关火捞起冲洗干净； 第三步：热锅凉油，冰糖加热熔化，当出现焦糖色的时候立即把肉块放进锅里大火爆炒，同时烹入白酒，快速翻炒，直到每块肉都沾满糖色，并均匀分布在锅底； 第四步：加入生抽、老抽、白砂糖、白酒、切好的生姜和大蒜，以及适量热水，开始炖制，中途不要加水，待锅中的水减少到一半左右时将土豆下锅一起炖煮；
第五步：等到全部食材入味之后盖上盖子小火慢炖半个小时左右，直至筷子很容易插进五花肉当中，肉已经软烂，就可以关火食用了。