鸡块配什么菜好吃？
本人喜欢吃鸡，各种炖鸡汤、烤鸡、炸鸡等等应有尽有，可是却不喜欢吃辣，因此对于辣椒这种调味料是比较慎重的，不过下面所介绍的这道菜用青椒来搭配鸡肉是非常不错的选择。 用料：三黄鸡一只，青椒5-6个，小米椒4-5个，葱适量，姜适量，蒜适量 调料：八角2颗，桂皮1小块，香叶3片，白芷3片，干辣椒5-6个，花椒适量，生抽3勺，老抽1勺，黑胡椒碎少许，白糖少量
步骤一： 准备一块三黄鸡，清洗干净后沥干水分备用；青红辣椒洗净去蒂去籽切成段状；葱姜蒜切片；锅中倒入适量的清水，把切好的鸡块倒进去，加入料酒和香葱结，大火煮开后转小火炖煮，直至煮熟煮透（大概30分钟左右）
步骤二： 另外起锅烧油，油热后放入八角、桂皮、香叶、白芷、干辣椒、花椒等香料炒出香味，然后放入煮好的鸡肉块进行翻炒，期间放入3勺生抽＋1勺老抽＋少许黑胡椒粉＋少量白糖提鲜，翻炒均匀之后倒入没过食材的热水开始焖煮（水可以稍微多放一点）
步骤三： 等到汤汁变得浓稠后放入切好的青红椒块和葱花，再次翻炒均匀即可出锅装盘啦~ 这样做出来的鸡肉香辣可口超下饭，一口下去超级入味！喜欢的小伙伴可以尝试一下哦～