煮羊肉多久最好吃？
煮羊肉，我最爱吃手把肉，就是不知道你那有没有卖的 先来说说煮羊排还是羊棒骨好，这个其实因人而异吧！有的人就喜欢啃骨头，而有的人就觉得骨头太油不好吃，不过个人喜好不同，没什么好坏之分，主要是看个人习惯喜欢吃啥！ 要说煮多长时间好，其实这个问题问我就对了，因为我也是煮了二十多年羊肉的人了，什么火候我没经历过。
以前在家都是烧柴火（现在都不让烧啦），所以掌握不好火候的话，就容易把羊肉烧糊，毕竟柴火控制不太好，很容易火大。 后来用煤气灶和电磁炉，温度比较好控制，也少了柴火烟熏的味道，味道更好一点。至于时间的话，应该是开水下锅吧！应该没毛病。 当然你如果用高压锅或者电饭煲，那就更方便了，更省时间，而且也不会把羊肉煮老。
这里有个需要注意的地方，那就是无论用什么锅炖羊肉，一定要一次性把水加上，千万不要中间加水，这样会影响羊肉的鲜嫩程度。如果中途发现水不够，可以往里面加一些温水。 另外，我觉得炖羊肉最关键的一点就是要加对调料。很多人炖羊肉都喜欢添加桂皮、八角、酱油等调味品，虽然这样做不至于把羊肉炖老，但是味道确实没那么纯正。 我家炖羊肉从来不添加这3种调料，只放葱姜蒜＋花椒＋辣椒＋草果＋当归＋黄芪＋熟地＋当归＋白芷＋桂皮＋甘草＋八角＋香叶＋孜然＋干辣椒，至于酱豆腐汤、生抽、老抽那些则一个都不放。
用这样的方法炖出来的羊肉，味道独特，鲜香不腥不膻，值得一试。 好啦！就分享这些，希望对你有所帮助