大骨头如何煮好吃？
把猪骨冷水下锅，煮开出血水 撇去血沫后加入葱、姜、八角，小火炖煮三小时（我用的电饭煲，设定了炖汤模式） 三小时后转大火，加入藕块，再炖一个小时 最后撒点胡椒粉提香关火即可。
用高压锅效果也不错，能省下不少时间，就是最后收汁的时候要注意火候，不然容易糊底。 用高压锅的话，把猪骨和藕一起放进锅里，加葱白，生姜片，八角，少许盐调味。 高压锅上汽后，文火炖三十分钟左右就可以了。
还可以在快出锅时，浇上一勺醋，会有奇异风味哦！
如果喜欢软糯的口感，可以在最后十分钟加入土豆块或者芋头。不过个人觉得土豆芋头这些杂粮淀粉含量较高，热量也更高一些，如果在减脂期间吃的话还是不要放为好。 大骨头可以搭配许多食材来煮汤喝，如萝卜、玉米、山药、莲藕等，都是不错的选择。 除了骨头汤以外，可以用排骨来做道“菠萝咕咾肉”，用五花肉来炒个“蒜苔炒肉丝”，用猪蹄来做个“黄豆猪蹄汤”，美味又简单易做的家常小炒和荤素搭配的汤品都能做出来，你还能做出哪些更有创意的吃法呢？