板栗配怎么煮好吃？
我是栗子爱好者，超爱吃栗子！ 以前不知道栗子的营养价值和药用价值，只知道栗子口感很好，可以当零食吃，所以每年到了栗子上市的季节，都会买很多。 但今年我学会了如何挑选优质栗子——
①看外观 好栗子外壳干净、色泽均匀（深棕色），看起来就很饱满、很诱人；而坏栗子外表一般都有黑斑、虫眼等，看起来很脏。
②摸表面 好栗子手感较沉，表面干燥且光滑，坏栗子则比较轻，而且表面黏糊糊的。
③掰开看 好的栗子掰开后，里面呈浅黄色，果肉紧实，不会有空壳；坏的栗子掰开之后可以看到中间有一圈黑色的痕迹，果肉跟空壳一样。 掌握了以上三点，就可以买到新鲜美味的栗子啦~ 下面分享一下我最爱的几种煮法~
①煮粥 把淘干净的米放入锅中，加入清水熬成粥，等到快熟的时候倒入栗子，一起煮熟即可。
②蒸饭 先把淘干净的米放入电饭煲中蒸饭，等到米饭七八成熟的时候倒入栗子，继续蒸熟就可以了。 我一般都是头一天晚上做好，第二天带一份到公司吃的，方便又美味！
③做汤 在炖汤或者做肉汤的时候，在锅底先铺上一层姜片，再把洗干净的栗子置于其上，这样不仅能去除腥味，还能使栗子更易煮熟入味哦～
④做甜品 把栗子清洗干净，晾干外皮水分备用。然后起锅烧水，水烧开后调小火，慢慢地把栗子放进去，加盖焖10分钟左右再掀盖，此时用筷子轻轻一夹就开了。 最后把栗子捞起来放凉，加糖煮成糖水，就可以享受到甜滋滋的栗子了。
除了直接煮着吃，你还可以试试这几个做法呢——
#排骨栗子汤#
#红糖栗子饼#
#栗子山药粥#
#栗子酸奶#