肉松鸡蛋饼怎么做好吃？
用料 鸡蛋清 2只 低筋面粉 50g（我忘了称量，大概50g左右） 细砂糖 15g 黄油 15g 牛奶 75ml 肉松 适量 蛋黄酱 适量
做法如下： 黄油软化后，加入过筛的细砂糖。 用打蛋器搅打成均匀光滑的糊状即可 加入两个鸡蛋清和牛奶搅拌至均匀。 我加了些鸡肉松，拌在面糊里。 锅烧热，调成小火，舀一勺面糊入锅中，迅速摊平，煎制。 等到蛋饼底部定型之后，翻面再煎一下就可以出锅了。 做好的蛋饼可以直接吃，也可以抹上蛋黄酱或者沙拉酱食用。 我还准备了炸肉串、黄瓜丝和胡萝卜丝作为配料，搭配着一起吃也不错~
小贴士
1.这个配方的量可以做4个鸡蛋饼。
2.如果没有黄油可以用植物油代替，但是口感会差一些。