腌猪肉多久才好吃？
我做的红烧肉，和外面做得完全不一样！放酱油，不放盐，味道甜咸适口（其实也没有很甜啦），香气扑鼻。一块肉配上两个包子，美味至极… 我做的五花肉，是那种纯白色的，非常嫩，而且很有弹性，肥而不腻。 下面介绍做法咯～ 用到的调料有：姜、八角、桂皮、香叶、辣椒(新鲜的，不吃辣的不用准备)、冰糖或者白砂糖。
第一步：将买回来的五花肉清洗干净，沥干水分，切成麻将大小的块儿。（千万别切太大块了哦，容易炖不烂）
第二步：在切好的五花肉里加入两勺生抽，一勺老抽，拌匀，让每块肉都染上颜色。
第三步：准备好需要的香料，八角、桂皮、香叶（注意：我只放了三种香料，如果放了很多种，会很难吃！很怪异的味道！） 第四步：热锅冷油，放入白糖或冰糖炒糖色。记得火不要太大，否则会糊掉。等到糖融化并开始出现泡泡的时候，把腌好的五花肉倒进去快速翻炒均匀。（这里可以用高压锅，比较快）
第五步：加入香料，继续翻炒片刻。
第六步：加入开水（一定要加开水哦），刚好没过食材，大火烧开之后，撇去浮沫，盖上盖子转小火炖一个半小时左右。（水一定要够，不然干烧了会影响最后口感） 最后一步：打开盖子，转大火收汁，收到汁水浓稠时，就可以关火出锅了。
PS： 1.如果不喜欢吃太多油，可以少放油，因为五花肉本身就会出油。 2.不需要提前腌制，越新鲜越好。