培根蒸的好吃吗？
我不太清楚题主说的“好吃”是指哪方面的意思…… 作为西方三大名厨之一的培根，他最著名的作品就是炸薯条和土豆沙拉（也就是我们常说的薯片）…… 不过这玩意儿确实不好吃啊！
真正的培根应该叫做熏咸肉或者烟熏腊肉，是用食盐、香料以及烟渣为食材进行腌制，再用木屑、甘蔗皮、玉米芯等为燃料进行烟熏烘烤的禽畜肉类食品。
最早制作这种风味酱肉的技艺传入中国大概是明末清初的时候，据说是由一位名叫罗尊德的意大利人带到云南的。现在贵州、四川、湖南等地均有生产。 这里就要说到与培根制作方式非常接近的日本腌腊制品——樱饼。
其实很多食物都是在交流中互相取长补短，各自融合，最终衍生出今天我们所见的一种新的食物。就拿中国的泡菜来说，它其实就是源于朝鲜半岛的咸菜，而由韩国传入今天的四川、云南等地。
日本同样如此，在公元四世纪时，他们通过朝鲜半岛引入中国花椒和大蒜，同时通过丝绸之路将胡椒和辣椒带到了本土；而在江户时代从欧洲引入了甜菜和胡萝卜，进而有了今天日式料理中对颜色的要求。 再来说说培根吧~
英国人发明的培根，其实是借鉴了法国人制作的培根。只不过用盐替代了糖。同时用风力鼓炉来代替了过去的燃木生火，从而制成了我们今天可以在超市中买到的培根。 用风力鼓炉可以很好的控制温度和时间，让肉质变得软嫩多汁且香气扑鼻。
不过后来人们发现，如果在制作过程中加入鸡蛋、面粉等辅料，再配合一定的发酵工艺，就可以让这一美食更具特色。而这道经过改良的美食正是今天风靡全球的汉堡包。 所以呀，如果题主想吃好吃的培根呢，可以试试这个方法哦～