黄豆煮闷什么好吃？
干锅排骨焖豆。 材料 肋排500g，黄豆250g（提前一晚浸），豆瓣酱30g，姜1小块，八角2个，桂皮1小段，香菜适量。 做法 1. 锅中注入凉水，放入买回来的肋排，煮至血沫浮起，把血沫冲洗干净备用； 2. 锅中放少许油，加入八角、桂皮和姜块煸香后，倒入冲洗干净的肋排放入一勺白糖炒至上色； 3. 加入没过食材的开水，小火焖1个小时左右； 4. 加入泡好的豆子再小火焖半个小时； 5. 待汤汁收得差不多了，关火让食材浸泡在汤里慢慢入味。吃的时候拌一下更方便。 我一般是不爱吃炖烂的食物，但是这道菜却例外，软嫩适中，味道浓香，配着米饭吃真是绝妙！ 小贴士 如果一次吃不完，可以直接连汤汁一起端上桌子，用勺子舀着吃。不过记得别忘撒上葱花和香菜哦～