咖喱锅放什么好吃？
做这道菜不需要很正宗的印度咖喱。一般大家买的咖喱块就可以。 其次，没有一定的步骤，只要把材料都放进去，用高压锅或者普通的煮饭模式就可以了。 最后，要说的是，怎么才能让做好的咖喱饭好吃！ 这就要说一说我们搭配的是什么了~ 米饭我用的东北大米，提前泡了一晚上的。(关键) 配菜用的是冷冻的欧芹菠菜胡萝卜粒。（超市卖的袋装蔬菜粒） 蔬菜里面我用的是欧芹和菠菜，因为之前做过一次奶油蘑菇汤，里面有洋葱所以这次就没放了。 另外还可以放一点冻豆腐或者是嫩豆腐，这样吃起来的口感会比较润。
但是要注意，蔬菜里的水分很多，一定要沥干再放哦～不然容易糊底~~~ (>﹏<) 我就悲剧了…… 因为时间关系我就直接放了胡萝卜粒进去，结果……糊了…… 不过虽然有点糊，但味道还好啦~~颜色也棒棒哒^^ 所以各位按照这个配方做出来应该是没什么问题的。 但是如果要做得好吃起来美味，还需要花点心思在上面。 首先，在准备配菜的时候，可以先把胡萝卜削皮切块，剩下的配料全部切成碎末。 然后，在锅里放少量油，烧热后放入一半的蒜末爆香，再加入所有的蔬菜末翻炒，炒软后加入适量的牛奶和水(水+牛奶=2：1)，放一点点盐调味，盖上盖子煮5分钟左右即可关火。 这道菜的亮点就在于这一步的汤汁勾芡上。 用淀粉加水调成水淀粉，慢慢的倒入锅中，一边倒一边搅拌，直到酱汁变得明亮有光泽且比较浓稠就可以了。
最后把它浇到米饭上，一碗香喷喷的咖喱饭就做好啦～ 配上小菜黄瓜或酸奶，完美＞▽＜~~