菇怎么吃好吃吗？
香菇是常见的食材之一，而且做法很多，平时我们吃的最多的就是炖着吃或者炒着吃，但是这么做真的好吃吗？ 其实不然下面我们来做个总结，教你做三道简单又好吃的香菇美味佳肴！
【蒸香菇】 准备食材：干香菇、胡萝卜、玉米、酱油、白糖、香葱 具体做法：
1. 干香菇用凉水泡发，胡萝卜洗净去皮切成薄片，葱切葱花。
2. 泡好的香菇捞出沥干水分，顶部划十字刀口备用。
3. 将胡萝卜、玉米、香菇放入碗内，加入三汤勺酱油、两茶勺白糖和适量食盐，搅拌均匀后上锅蒸40分钟。
4. 出锅后撒上葱花点缀即可食用。 这道蒸香菇做好了，香味扑鼻而来，而且颜色也特别的漂亮，看起来很有食欲哦！喜欢的朋友不妨动手试一试吧！
【凉拌香菇】 准备食材：鲜香菇、小米椒、白醋、辣椒油、香油、花椒、芝麻
具体做法： 1. 鲜香菇去根洗净，放入锅中，加入适量的清水煮熟，然后捞出晾凉。
2. 把香菇的杆剪成小块，和香菇一起放到盆里，加入白醋、辣椒油、香油、熟芝麻调拌均匀，浇上烧好的热油激出香味儿，再撒点香菜末就可以了。
【香菇丸子】 准备食材：肉馅、鸡蛋、淀粉、葱、姜、酱油、盐、胡椒粉
具体做法：
1. 葱姜蒜切碎备用，香菇切片。
2. 肉馅放进去，加入鸡蛋清、盐和植物油顺着一个方向搅拌上劲。
3. 拌好的肉馅用勺子做成丸子形状，放在蒸锅里大火蒸15分钟左右。
4. 取出蒸熟的鱼丸，表面均匀的涂上一层酱油，撒葱花，上桌啦~ 一盘色香味俱全的香菇鱼丸就做好啦，是不是很简单呢？赶紧学会做给家人吃吧！