Cicchetti al prosciutto 我吃过很多家的墨鱼面 这一家是我心中最爱！！ 位于马可波罗广场附近，很小的餐厅，下午13点到晚上22点营业（周末14点到23点），人均消费50左右。味道真的棒，量也很大，我和朋友两个人吃一大份面再加两个菜完全够的。
面的口感很棒很有嚼劲，不会很咸也不会很淡，搭配着特制的辣椒酱汁一起吃香辣爽口，一口下去就让人食欲大开！！ 他们家的特色其实是配着面包片一起吃，蘸着酱一起吃。但是我们去的时候已经没有面包片了，所以只能这样吃……不过蘸水真的很美味啊哈哈哈。
另外，他们家还有烤翅、沙拉等等，价格也都非常公道，值得一试~ 如果小伙伴们去的话记得提前去！我们去的时候已经快要收摊了，所以没有吃到烤翅和沙拉很是遗憾……
虽然这家店看起来不怎么光鲜亮丽，但是真的是我心中最好的墨鱼面味道！！
冀王睿优质答主来威尼斯的你，一定被这座别具一格的城市吸引到吧，走在水巷纵横、老桥曲折、广场和钟楼别致的地方，各种特色美食也在向你招手！威尼斯有着各种各样的小吃，例如：意式烤肉配白汁、意式手工面条、意式披萨饼、海鲜比萨、炸鱿鱼、炸虾、墨鱼面、烤鱼、冰激凌、意式蛋糕、意式蛋挞……
这些美食让人眼花缭乱、应接不暇。在这些威尼斯美食中，让人垂涎三尺的非“墨鱼面”莫属！其实关于“墨鱼面”这道菜也是有典故的！相传当年法国占领意大利威尼斯时，有一批法国巡逻兵来到了一个小渔村，强令当地村民提供食物给他们吃。但村民并没有粮食储存，他们为了糊弄法国巡逻兵，就将乌贼的汁水混在面粉之中做成了面条。做出来后，其黑黑的颜色和难闻的气味把法国巡逻兵吓得目瞪口呆，以为是要毒死他们，就火速逃走了。聪明的威尼斯村民为了纪念此事，就把这道用乌贼汁做成的面条取名为“巴斯塔金拿”，并在后来成为威尼斯著名的传统美食！
在威尼斯这座水城，“巴斯塔金拿”是一种地方特色，它也是用最地道的材料制作而成的。它将真正的乌贼汁混入面粉中做面条，面条乌黑发亮，煮熟捞出后加入特制的橄榄油或番茄油，再在上面撒上一些橄榄、鱼片、虾仁或其他碎海鲜末，使原本单调乏味的乌黑面条变得五颜六色、红黑相间、营养丰富、香气扑鼻！
吃“巴斯塔金拿”也是一门学问！正宗的“巴斯塔金拿”煮熟后非常劲道、滑爽，因此你要张大嘴巴，用叉子将面条在叉子的孔内多绕几绕，再沾点番茄油，使面条全部沾上番茄油，然后张大嘴将面条全部吃入口中，慢慢品尝，使面条充分与味蕾接触，感受到浓郁的鲜咸鱼肉海鲜香！当你吃完这碗面后，你会感受到一股淡淡的鱼肉香味在口齿间经久不消！真的吃出了大海的味道！
