新鲜地皮菜怎么好吃？
1、材料 地皮菜，鸡蛋4个 植物油，盐，胡椒粉适量。
2、做法 把地皮菜用清水洗净，再浸泡至无沙粒为止； 把鸡蛋打入碗中用筷子打散；然后把地皮菜沥干水分放入蛋液中，加盐和胡椒粉搅拌匀（不喜欢吃辣的可以不加胡椒粉）。
3、下锅炒之前倒一点植物油拌一下。这样炒出来的蛋会更蓬松。 热锅凉油，倒入鸡蛋液，用微火慢慢煎。待一面定型后再翻面继续煎，直到两面都呈金黄色即可。 这道小菜非常下饭，喜欢吃得浓的可以撒一点点辣椒粉或者胡椒粉。
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1、材料 地皮菜，鸡蛋4个 植物油，盐，胡椒粉适量。
2、做法 把地皮菜用清水洗净，再浸泡至无沙粒为止； 把鸡蛋打入碗中用筷子打散；然后把地皮菜沥干水分放入蛋液中，加盐和胡椒粉搅拌匀（不喜欢吃辣的可以不加胡椒粉）。
3、下锅炒之前倒一点植物油拌一下。这样炒出来的蛋会更蓬松。 热锅凉油，倒入鸡蛋液，用微火慢慢煎。待一面定型后再翻面继续煎，直到两面都呈金黄色即可。 这道小菜非常下饭，喜欢吃得浓的可以撒一点点辣椒粉或者胡椒粉。