蘑菇怎么炸着好吃？
蘑菇的做法很多，可以炒、熘、烧、炖、焖、蒸、烤……今天分享一个最简单最美味的炸蘑菇做法 准备食材： 蘑菇、胡萝卜、玉米淀粉、面包糠、鸡蛋两个、香葱两棵、盐、胡椒粉、味精 步骤1： 将洗净的蘑菇切成薄片，用葱、姜、盐、料酒腌制片刻后捞出沥干； 胡萝卜去皮切厚片； 鸡蛋打入碗中打散待用。
步骤2： 取两个干净的盆子，分别放入面粉和玉米淀粉，倒入适量清水调成糊状，加入少许盐和胡椒粉搅匀待用（如果很喜欢吃脆的口感就不用放面粉了）
步骤3： 蘑菇一片片沾上蛋汁然后滚上面粉或者淀粉糊，均匀拍裹一层即可