布丁搭配果酱好吃吗?
不请自来~ 作为一个在江南小城的甜品店从业4年的员工(离职了,但是现在还时不时联系)……对于这个问题,我想我有一定的发言权! 以我的经验来看,大多数顾客并不会单独点一份布丁,而是会要两块蛋糕配上一瓶气泡水或者酸奶,这样就足够了。
其实,在店里我们给客人上的话是不会有“布丁”这个称呼的,我们会告诉顾客“我们的布丁奶味很重”“我们的果冻很清淡”……因为我们自己会觉得“布丁”这个词太low了╮( ̄▽ ̄)╭ 所以有时候客人的需求只是要“一个布丁”的时候,我们就会觉得有些莫名其妙……因为确实没有见过这么“纯粹”的布丁。 然后在我们看来,比较完美的比例是一勺果酱加上一勺酸奶或者是牛奶,然后再加一些冰块,打成冰沙之后放进去,这样一碗东西就有了一勺布丁,一碗东西也就够了。
当然,果酱可以换成水果、燕麦、芋圆什么的都没问题。 因为店里的定位主要是做日常茶点的,因此用料都很实在,做法上也比较讲究。 但是,如果客人点了布丁再单点一瓶饮料的话,那我们就用不着那么麻烦了,直接给布丁冲一杯奶茶或者是冲一杯椰浆让布丁入味就可以了(●°u°●) 不过大多数情况客人不会单独点布丁,所以不用考虑那么周到啦~( ̄○ ̄~)~