猪脚炖黄豆如何好吃？
把买回来的猪蹄清洗干净（最好是有高压锅的，这样省时间） 清洗干净后，把猪蹄放入压力锅中，加入葱、姜、八角，煮半个小时左右 时间到后，捞出来，沥干水分备用 我一般会把浮沫撇干净 再准备一个砂锅，把猪蹄倒入砂锅里，加入适量食盐和黄豆酱，然后小火慢慢炖半小时左右 半小时后，打开锅盖，香味扑鼻而来啊！
注意：我是在老家做的，条件有限，没有用电饭煲来做。如果你是用电饭煲做的话，在电饭煲底部少浇点油，效果更好哦~ 黄豆是配猪蹄的好食材呢，可以补充丰富的蛋白质。不过，用普通的干黄豆比较难炖烂，我建议直接用豆浆机打豆浆剩下的那个渣来炖。 用高压锅先焯一下水，更容易炖烂哦～