哪里的卤肉卷好吃？
这个我可有发言权了，作为一个在卤菜行业混了20多年的老人，吃过全国各地几百上千种的卤味，可以很负责任的告诉你，最好吃的卤味就在你身边，可能你自己没发现而已！ 为什么这么说呢？因为不同地区的调料不一样，做出来的卤味是不一样的，你在外面的餐馆吃到的卤味有可能在你老家你亲戚家能吃到了，就是因为你的饮食习惯跟本地人不一样，所以你才会觉得外面的卤水做的特别棒，其实啊，最好的卤味就在你身边。 比如四川人爱吃麻辣，所以卤水都是辣味的居多；湖南人爱吃香辣，所以卤水也都是辣的为主；广东人爱吃甜，所以卤水都是带一丝甜味儿的；江西人爱吃咸香，所以卤水是咸香味的……每个地方的人口味都不一样，所以做出来卤水的味道也是不一样的。
如果你在外面吃到一款特别的卤菜，不要怀疑，那就一定是当地独有的调料和配方调制出来的，你可以让老板少给你点，或是让你同学朋友捎带，毕竟这么特色的卤菜可不好找呀~哈哈～ 下面我来分享下各地最具代表性的卤菜吧！（因为地方太多啦，只能分地区来分享啦）
① 成都特色—冷串串 ② 上海风味—五香熏鱼 ③ 贵州风味—豆花火锅 ④ 山西风味—太谷饼 ⑤ 山东风味—青岛锅贴包饺 ⑥ 东北风味—杀猪菜 ⑦ 天津风味—耳朵眼炸糕 ⑧ 湖南常德—酱板鸭 ⑨ 新疆风味—烤包子 ⑩ 香港风味—菠萝油 以上仅仅是部分代表，更多地方美食请私信我哦～