新鲜海带怎么烧好吃？
凉拌、做汤都是可以的，不过我最喜欢的还是用海带做成馅料包包子！ 准备适量海带，用清水浸泡后，切成段再剁成末（或者用料理机打成末）； 然后加入肉馅、葱、姜、油盐等调料拌匀备用。
面粉加清水和成面团，盖上保鲜膜或湿布醒30分钟左右
擀皮包馅儿，包成包子样子
锅里放冷水，放入包子，小火焖煮
待水开后，继续小火慢慢炖，中间可以加水或鸡汤，确保汁水充足
等到完全熟了之后，撒上葱花，美味又营养的海带馅包子就做好了啦~ 如果你不喜欢吃包子，也没关系，我另外帮你整理了3种做法～
做法1.糖醋海带丝 用料：海带、白醋、白糖、生抽、香葱、红辣椒、淀粉 做法： 步骤① 海带洗净切丝。 步骤② 把切好的海带丝放进碗里，加两勺白醋，拌均匀后静置20分钟。 步骤③ 热锅放油，油热后放入白砂糖，用小火慢慢熬糖，直到色泽呈琥珀色为止。 步骤④ 将腌制好的海带丝沥干水分，倒进锅中迅速炒匀，接着倒入生抽调味，再把淀粉加水调成芡汁入锅勾芡。 最后撒上葱花、红椒圈即可出锅。
做法2.干煸海带丝 用料：海带、花椒、干辣椒、辣椒酱、香油、盐、老抽、生抽、醋、胡椒粉、糖 做法： 步骤① 将干海带放到无油无水的容器中，浸泡24小时。（中途记得换几次水哦～） 泡好的海带，清洗干净，并控干水分。
步骤② 取一干净炒锅，热锅凉油，油烧热后，放入花椒粒慢火炸至出香味，然后将花椒捞出不用。
步骤③ 下入辣椒酱，小火炒出红油，接着下人海带丝，不停煸炒。 （一定要用大火快速煸炒，否则会糊锅哦～）
步骤④ 调入酱油、醋、胡椒粉、糖、盐，翻炒均匀入味，最后淋上香油提香即可。
做法3.香辣虾 用料：海虾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、香菜、花生豆、料酒、豆瓣酱、盐、高汤 做法： 步骤① 将虾冲洗干净，去掉虾线，沥干水分备用。 步骤② 起锅热油，放入虾，炒至变色，盛出待用。
步骤③ 另起油锅，五成热时，放入葱姜蒜、干辣椒和花椒爆香。 步骤④ 加入豆瓣酱和高汤，煮开以后，加入料酒、盐和香菜根，搅拌一下，关火。 步骤⑤ 把虾放进去，盖上盖子，浸泡半个小时入味后，挑出葱姜蒜和香菜根就不要了，再次开大火煮开，最后撒入花生米，盛出即可。