豆腐烧什么好吃吗?
不请自来,我是吃货! 豆腐是老百姓日常饮食中不可或缺的一角。可荤可素,可烧可炒可炖可烤……做法多样,味道各异。 和大多数食材相比,豆腐的可塑性更强。与肉类一起制作菜肴,可咸可甜;和蔬菜同炒,可荤可素。且成本低廉,营养好吸收。 无论你是否喜欢豆腐,都无法拒绝它的美味。
一、麻婆豆腐
1.材料准备:豆腐500g、豆瓣酱20g、豆豉10g、蒜苗3颗、淀粉适量、生抽4勺 老抽1勺、白糖1小勺、食用油适量、花椒十几粒
2.制作步骤如下: 二、糖醋豆腐 1.材料准备:豆腐500.g、白砂糖80g、醋60g、番茄酱30g、酱油15g、水淀粉30ml、葱花适量
2.制作步骤如下: 三、麻辣豆腐煲 1.所需材料:嫩豆腐500g、虾米25g、剁辣椒适量、姜3片、葱段适量、油少许、盐适量、高汤适量
2.制作方法: 第一步:准备好所有的食材之后,把豆腐切成块状; 第二步:锅中放入适量的清水,大火烧开之后加入豆腐煮熟,加入少许的盐调味; 第三步:另起锅,加入少许食用油,油温升至七成热的时候,放入姜片爆香,然后放入虾米和剁辣椒,小火炒香后,加入适量的鸡汤或者开水,大火煮开; 第四步:加入盐调入味,再用小火煮上5分钟,最后淋入水淀粉勾芡,盛出之后撒上葱花即可食用。