对虾冷冻还好吃吗？
对虾新鲜的好吃，不过有些对虾商家会把活的对虾冷冻后卖，这种冷冻后的对虾味道和刚捕捞上来的没什么差别。 但如果是煮熟后再冷冻的就口味就大打折扣了（熟冻的常见于即食海鲜类）。 一般我们买回来的对虾都是冷冻的，要吃的时候拿清水泡一下解冻，这样的对虾口感是会有一点不同，但不影响食用。 对虾本身的味道是很好吃的，所以不需要做太多的调味就能鲜到掉牙~ 所以我还是比较喜欢直接清炒或对虾水煮火锅，简单的调料就能激发对虾本身的鲜味。 如果觉得清炒或者炖汤太单调也可以试试下面这道美食——油焖大虾！ 用猪油把虾煎至金黄再焖，香喷喷油汪汪的一盘，吃完恨不得再把指头舔一遍盘子……